A Dita Pizza misturou massa com cerveja. Está preparando a massa com maltes utilizados na fabricação de cervejas caseiras. Para harmonizar serve com exclusividade o chope American Brown Ale, de Filipe Costa, da cerveja artesanal Sambaqui. Uma mixagem gastro-etílica das melhores.
Coluna do Ricardinho Machado
segunda-feira, 12 de dezembro de 2011
quinta-feira, 8 de dezembro de 2011
Confirmada participação da Cerveja Sambaqui no Festival Brasileiro de Cerveja em 2012
Hoje tivemos a confirmação de reserva do estande no Festival Brasileiro de Cerveja que ocorrerá em Blumenau entre os dias 21 e 24 de Março/2012. A Cerveja Sambaqui participará em princípio com as seguintes cervejas:
- Sambaqui Tripel
- Sambaqui Monasterium
- Sambaqui Smoked (Defumada)
- Sambaqui Imperial Stout
- Sambaqui Dunkelweizen (Se der tempo).
É isso aí...os preparativos já foram iniciados!!!
- Sambaqui Tripel
- Sambaqui Monasterium
- Sambaqui Smoked (Defumada)
- Sambaqui Imperial Stout
- Sambaqui Dunkelweizen (Se der tempo).
É isso aí...os preparativos já foram iniciados!!!
quarta-feira, 7 de dezembro de 2011
quinta-feira, 24 de novembro de 2011
Impressões do Festival Brasileiro de Cerveja
No último sábado infelizmente acabou o Festival Brasileiro de Cerveja.
A Cerveja Sambaqui esteve presente nos 3 dias do evento com um estande, onde foram servidas as seguintes cervejas: Dubbel, ESB, American Brown Ale e Imperial Stout.
As cervejas do Festival estavam com um nível muito bom, com destaque para a 8S, American Amber Ale (Tarantino), além do novo lançamento da Colorado, uma Indica mais lupulada.
A organização do evento, assim como a divulgação foram muito boas e o público bastante seleto e curioso. Os estandes dos cervejeiros caseiros estava sempre cheio e com muitas novidade. O Paulo Cavalcanti estava com uma cerveja excepcional (Oat meal porter, se me recordo bem), as Petroleum da DUM e o hidromel do vizinho de estande foram os principais destaques na minha visão e degustação!!!
No próximo ano o festival ocorrerá em março. Vamos aguardar o desfecho das negociações para postar mais informações. Digo isso porque existe uma idéia de aumentar o valor do estanbde para os cervejeiros caseiros, o que praticamente inviabilizaria a nossa participação e nos levaria a criar um outro tipo de evento.
A Cerveja Sambaqui esteve presente nos 3 dias do evento com um estande, onde foram servidas as seguintes cervejas: Dubbel, ESB, American Brown Ale e Imperial Stout.
As cervejas do Festival estavam com um nível muito bom, com destaque para a 8S, American Amber Ale (Tarantino), além do novo lançamento da Colorado, uma Indica mais lupulada.
A organização do evento, assim como a divulgação foram muito boas e o público bastante seleto e curioso. Os estandes dos cervejeiros caseiros estava sempre cheio e com muitas novidade. O Paulo Cavalcanti estava com uma cerveja excepcional (Oat meal porter, se me recordo bem), as Petroleum da DUM e o hidromel do vizinho de estande foram os principais destaques na minha visão e degustação!!!
No próximo ano o festival ocorrerá em março. Vamos aguardar o desfecho das negociações para postar mais informações. Digo isso porque existe uma idéia de aumentar o valor do estanbde para os cervejeiros caseiros, o que praticamente inviabilizaria a nossa participação e nos levaria a criar um outro tipo de evento.
sábado, 29 de outubro de 2011
quinta-feira, 20 de outubro de 2011
Festival da Cerveja confirma seis restaurantes para os três dias do evento em Blumenau
Choperia Vila Germânica, Sushi Yuzu, The Basement English Pub e Io Ristorante, de Blumenau, e FrangÓ e Melograno, de São Paulo, serão os responsáveis pela parte gastronômica do Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorrerá de 17 a 19 de novembro no Parque Vila Germânica, em Blumenau.
Na parte das bebidas, haverá mais de 50 expositores entre cervejarias artesanais, cervejeiros caseiros e empresas do ramo.
Sobre os restaurantes paulistas, as informações já dão água na boca. O FrangÓ foi eleito o melhor boteco de São Paulo pela revista Veja SP por seis anos e tem 22 anos de experiência. E as coxinhas de frango são super recomendadas. O Malograno foi eleito a novidade do ano em 2008 pelo Guia da Folha e é especializada em sanduíches.
Observação: A Cerveja Sambaqui estará presente com um estande que terá uma série de atrações, como exibição de filmes, degustação biscoitos de malte, além das cervejas Sambaqui Dubbel, ESB e American Brown Ale.
Na parte das bebidas, haverá mais de 50 expositores entre cervejarias artesanais, cervejeiros caseiros e empresas do ramo.
Sobre os restaurantes paulistas, as informações já dão água na boca. O FrangÓ foi eleito o melhor boteco de São Paulo pela revista Veja SP por seis anos e tem 22 anos de experiência. E as coxinhas de frango são super recomendadas. O Malograno foi eleito a novidade do ano em 2008 pelo Guia da Folha e é especializada em sanduíches.
Observação: A Cerveja Sambaqui estará presente com um estande que terá uma série de atrações, como exibição de filmes, degustação biscoitos de malte, além das cervejas Sambaqui Dubbel, ESB e American Brown Ale.
quarta-feira, 19 de outubro de 2011
SAMBAQUI HARMONIZA
Menu Desgustação
- Tartar de Salmão (100 g): Harmonização com Sambaqui de Trigo (600 ml)
- Ostra crua (2 Unidades): Harmonização com Sambaqui Tripel (300 ml)
- Ostra Gratinada (2 Unidades): Harmonização com Sambaqui Tripel (300 ml)
- Polvo com Molho de Laranja e Gengibre (100 g): Harmonização com Sambaqui Dubbel (600 ml)
- Doce de pêras: Harmonização com Sambaqui Imperial Stout (300 ml)
Local: Sede da Cerveja Sambaqui
Data: 08/11/2011
Horário: 20:00 horas
Valor: R$ 50,00
Sambaqui no Festival Brasileiro de Cerveja
A Sambaqui estará com um estande no Festival Brasileiro de Cerveja, que acontecerá em Blumenau nos dias 17, 18 e 19 de novembro. Em breve mais informações!!!
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