segunda-feira, 12 de dezembro de 2011

Dois em um

A Dita Pizza misturou massa com cerveja. Está preparando a massa  com maltes utilizados na fabricação de cervejas caseiras. Para harmonizar serve com exclusividade o chope American Brown Ale, de Filipe Costa, da cerveja artesanal Sambaqui. Uma mixagem gastro-etílica das melhores.

Coluna do Ricardinho Machado

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

Confirmada participação da Cerveja Sambaqui no Festival Brasileiro de Cerveja em 2012

Hoje tivemos a confirmação de reserva do estande no Festival Brasileiro de Cerveja que ocorrerá em Blumenau entre os dias 21 e 24 de Março/2012. A Cerveja Sambaqui participará em princípio com as seguintes cervejas:

- Sambaqui Tripel
- Sambaqui Monasterium
- Sambaqui Smoked (Defumada)
- Sambaqui Imperial Stout
- Sambaqui Dunkelweizen (Se der tempo).

É isso aí...os preparativos já foram iniciados!!!

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Impressões do Festival Brasileiro de Cerveja

No último sábado infelizmente acabou o Festival Brasileiro de Cerveja.

A Cerveja Sambaqui esteve presente nos 3 dias do evento com um estande, onde foram servidas as seguintes cervejas: Dubbel, ESB, American Brown Ale e Imperial Stout.

As cervejas do Festival estavam com um nível muito bom, com destaque para a 8S, American Amber Ale (Tarantino), além do novo lançamento da Colorado, uma Indica mais lupulada.

A organização do evento, assim como a divulgação foram muito boas e o público bastante seleto e curioso. Os estandes dos cervejeiros caseiros estava sempre cheio e com muitas novidade. O Paulo Cavalcanti estava com uma cerveja excepcional (Oat meal porter, se me recordo bem), as Petroleum da DUM e o hidromel do vizinho de estande foram os principais destaques na minha visão e degustação!!!

No próximo ano o festival ocorrerá em março. Vamos aguardar o desfecho das negociações para postar mais informações. Digo isso porque existe uma idéia de aumentar o valor do estanbde para os cervejeiros caseiros, o que praticamente inviabilizaria a nossa participação e nos levaria a criar um outro tipo de evento.

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Festival da Cerveja confirma seis restaurantes para os três dias do evento em Blumenau

Choperia Vila Germânica, Sushi Yuzu, The Basement English Pub e Io Ristorante, de Blumenau, e FrangÓ e Melograno, de São Paulo, serão os responsáveis pela parte gastronômica do Festival Brasileiro da Cerveja, que ocorrerá de 17 a 19 de novembro no Parque Vila Germânica, em Blumenau.

Na parte das bebidas, haverá mais de 50 expositores entre cervejarias artesanais, cervejeiros caseiros e empresas do ramo.

Sobre os restaurantes paulistas, as informações já dão água na boca. O FrangÓ foi eleito o melhor boteco de São Paulo pela revista Veja SP por seis anos e tem 22 anos de experiência. E as coxinhas de frango são super recomendadas. O Malograno foi eleito a novidade do ano em 2008 pelo Guia da Folha e é especializada em sanduíches.

Observação: A Cerveja Sambaqui estará presente com um estande que terá uma série de atrações, como exibição de filmes, degustação biscoitos de malte, além das cervejas Sambaqui Dubbel, ESB e American Brown Ale.

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

SAMBAQUI HARMONIZA

Menu Desgustação

  • Tartar de Salmão (100 g): Harmonização com Sambaqui de Trigo (600 ml)
  • Ostra crua (2 Unidades): Harmonização com Sambaqui Tripel (300 ml)
  • Ostra Gratinada (2 Unidades): Harmonização com Sambaqui Tripel (300 ml)
  • Polvo com Molho de Laranja e Gengibre (100 g): Harmonização com Sambaqui Dubbel (600 ml)
  • Doce de pêras: Harmonização com Sambaqui Imperial Stout (300 ml)


Local: Sede da Cerveja Sambaqui
Data: 08/11/2011
Horário: 20:00 horas
Valor: R$ 50,00

Sambaqui no Festival Brasileiro de Cerveja

A Sambaqui estará com um estande no Festival Brasileiro de Cerveja, que acontecerá em Blumenau nos dias 17, 18 e 19 de novembro. Em breve mais informações!!!