segunda-feira, 31 de março de 2008

Sábado foi dia de brassagem em Sambaqui

Nesse sábado, foi feita a brassagem de uma variação da Sambaqui ale, ainda sem nome.

Dessa vez, foi substituído o malte carafa pelo munich e ao invés de utilizar o cascade, colocamos apenas o tradition.

Em breve postaremos as fotos e faremos a degustação.

Um pequeno acidente com o densímetro não permitiu a medição da densidade inicial, mas acreditamos que a cerveja ficará com o teor alcoólico de aproximadamente 6%.

A produção ficou em 60 litros.

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