Ontem estive na casa do Rafael Tonera e experimentamos diversas cervejas caseiras feitas por ele. Entre os vários estilos, me chamou atenção uma Bock com malte defumado.
O resultado ficou excelente, seja no aroma, seja no sabor marcante do malte defumado. A cor avermelhada e límpida também deve ser destacada. Uma cerveja bem equilibrada. Não lembro exatamente o teor alcoólico, mas prometo que vou consultar o Tonera para publicar aqui.
O Max apareceu e apreciou algumas cervejas também. Aliás, hoje tem Traíra Porter na Academia da Cerveja.
