Entrada
Rotolo de queijo brie com geléia de pimenta
Harmonização: Leffe (Blond Ale)
Principais
A Dita Pizza: Molho de tomate, queijo brie, damasco com alho poró flambado no conhaque
Harmonização: Sambaqui Weiss (Trigo)
Trifolatti: Molho de tomate, muzzarela, shitake, shimeji e cogumelo Paris
Harmonização: Sambaqui Dunkelweizen (Trigo escura)
As massas serão feitas com o malte da cerveja!!!
Data: 31/01/2012
Horário: 20:30
Valor - R$ 55,00
Vagas limitadas!!!
Faça já a sua reserva: contato@cervejasambaqui.com.br
48 99464365
Endereço: Rodovia Admar Gonzaga, 3595, Itacorubi - Subida do Morro da Lagoa da Conceição
quarta-feira, 25 de janeiro de 2012
segunda-feira, 23 de janeiro de 2012
Sambaqui no Bazar da Dita Pizza
Ontem de tarde foi servida Cerveja Sambaqui no Bazar da Dita Pizza. Muito legal!!!
Em breve publicaremos as fotos do evento e também informações sobre o primeiro Sambaqui Harmoniza do ano.
Já adianto que teremos pizzas de damasco com queijo brie e pizza de cogumelos!!!
www.facebook.com/cervejasambaqui
www.twitter.com/cervejasambaqui
Em breve publicaremos as fotos do evento e também informações sobre o primeiro Sambaqui Harmoniza do ano.
Já adianto que teremos pizzas de damasco com queijo brie e pizza de cogumelos!!!
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segunda-feira, 12 de dezembro de 2011
Dois em um
A Dita Pizza misturou massa com cerveja. Está preparando a massa com maltes utilizados na fabricação de cervejas caseiras. Para harmonizar serve com exclusividade o chope American Brown Ale, de Filipe Costa, da cerveja artesanal Sambaqui. Uma mixagem gastro-etílica das melhores.
Coluna do Ricardinho Machado
Coluna do Ricardinho Machado
quinta-feira, 8 de dezembro de 2011
Confirmada participação da Cerveja Sambaqui no Festival Brasileiro de Cerveja em 2012
Hoje tivemos a confirmação de reserva do estande no Festival Brasileiro de Cerveja que ocorrerá em Blumenau entre os dias 21 e 24 de Março/2012. A Cerveja Sambaqui participará em princípio com as seguintes cervejas:
- Sambaqui Tripel
- Sambaqui Monasterium
- Sambaqui Smoked (Defumada)
- Sambaqui Imperial Stout
- Sambaqui Dunkelweizen (Se der tempo).
É isso aí...os preparativos já foram iniciados!!!
- Sambaqui Tripel
- Sambaqui Monasterium
- Sambaqui Smoked (Defumada)
- Sambaqui Imperial Stout
- Sambaqui Dunkelweizen (Se der tempo).
É isso aí...os preparativos já foram iniciados!!!
quarta-feira, 7 de dezembro de 2011
quinta-feira, 24 de novembro de 2011
Impressões do Festival Brasileiro de Cerveja
No último sábado infelizmente acabou o Festival Brasileiro de Cerveja.
A Cerveja Sambaqui esteve presente nos 3 dias do evento com um estande, onde foram servidas as seguintes cervejas: Dubbel, ESB, American Brown Ale e Imperial Stout.
As cervejas do Festival estavam com um nível muito bom, com destaque para a 8S, American Amber Ale (Tarantino), além do novo lançamento da Colorado, uma Indica mais lupulada.
A organização do evento, assim como a divulgação foram muito boas e o público bastante seleto e curioso. Os estandes dos cervejeiros caseiros estava sempre cheio e com muitas novidade. O Paulo Cavalcanti estava com uma cerveja excepcional (Oat meal porter, se me recordo bem), as Petroleum da DUM e o hidromel do vizinho de estande foram os principais destaques na minha visão e degustação!!!
No próximo ano o festival ocorrerá em março. Vamos aguardar o desfecho das negociações para postar mais informações. Digo isso porque existe uma idéia de aumentar o valor do estanbde para os cervejeiros caseiros, o que praticamente inviabilizaria a nossa participação e nos levaria a criar um outro tipo de evento.
A Cerveja Sambaqui esteve presente nos 3 dias do evento com um estande, onde foram servidas as seguintes cervejas: Dubbel, ESB, American Brown Ale e Imperial Stout.
As cervejas do Festival estavam com um nível muito bom, com destaque para a 8S, American Amber Ale (Tarantino), além do novo lançamento da Colorado, uma Indica mais lupulada.
A organização do evento, assim como a divulgação foram muito boas e o público bastante seleto e curioso. Os estandes dos cervejeiros caseiros estava sempre cheio e com muitas novidade. O Paulo Cavalcanti estava com uma cerveja excepcional (Oat meal porter, se me recordo bem), as Petroleum da DUM e o hidromel do vizinho de estande foram os principais destaques na minha visão e degustação!!!
No próximo ano o festival ocorrerá em março. Vamos aguardar o desfecho das negociações para postar mais informações. Digo isso porque existe uma idéia de aumentar o valor do estanbde para os cervejeiros caseiros, o que praticamente inviabilizaria a nossa participação e nos levaria a criar um outro tipo de evento.
sábado, 29 de outubro de 2011
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